Чтобы приготовить торт необязательно возиться с тестом и долго стоять возле плиты. Портал Знай.ua делится рецептом вкусного чизкейка без выпечки.
Чизкейк «Сникерс» — это невероятная творожная основа с ароматом арахиса, шоколадная песочная корочка, целостный арахис и слой молочного шоколада.
Ингредиенты
Для основы
250 г песочного печенья
100 г сливочного масла
1 ст. ложка какао
Для слоя » чиз»
300 г творога
300 мл сливок 30%
100 г сахара
20 г желатина
80 мл холодной воды
Для шоколадного слоя
200 г шоколада
100 мл сливок
200 г соленого арахиса ⠀
Приготовление
Измельчаем печенье и соединяем с какао и растопленным маслом. Утрамбовываем на дне формы. Убираем в морозильник.
Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухнуть.
В чашу миксера опускаем творог, сахар, сливки и взбиваем до густоты. Вливаем желатин (подогреваем желатин, но не кипятим) и перемешиваем. Вливаем к основанию и убираем в холодильник минимум на час.
В подогретые сливки опускаем шоколад. Перемешиваем до однородности и даем остыть до комнатной температуры.
Соединяем с соленым арахисом. Поливаем поверх творожного слоя и снова убираем в холод. Даем шоколада застыть полностью.
