Кабачковый рулет на ряженке — как приготовить идеальную летнюю закуску

Идеальной летней закуской станет кабачковый рулет на ряженке. Тем более, готовить его проще простого. Только пол часа — и питательное блюдо на вашем столе. Ряженку можно заменить на сыр, тогда начинка получится более плотной. Рецептом кабачкового рулета делится сайт «Со вкусом» , передает портал «Знай.uа» .

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Твердый сыр — 60 г
  • Ряженка — 250 мл
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Петрушка — по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный (молотый) — по вкусу

Приготовление:

Половину кабачков нарежьте на тонкие кружочки, а остальное натрите на крупной терке. Добавьте в натертый кабачок яйца, посолите, поперчите и натрите твердый сыр на крупной терке. Тщательно перемешайте.

Застелите противень пергаментом и распределите равномерно кабачковую массу. Сверху выложите кольца кабачка. Разогрейте духовку до 190 °С и выпекайте основу для рулета 20 минут. После этого дайте ей остыть и аккуратно отделите от пергамента.

Для начинки в ряженку добавьте измельченные чеснок, зелень, соль и перец. Равномерно распределите начинку. Сверните рулет так, чтобы ломтики кабачка были сверху. Подавать рулет можно сразу или дать ему настояться в холодильнике. По желанию можно приготовить для закуски соус. С кабачками отлично сочетается чесночный соус на основе сметаны.

Новини по темі

Мощная молитва от болезней и вирусов — священник подсказал нужные слова к Богу

Синод Православной церкви Украины утвердил общий текст молитвы на время пандемии Covid-19 и призвал прихожан соблюдать рекомендаций по предотвращению распространения коронавируса. Об этом сообщает пресс-служба Православной церкви Украины, пишет Знай.ua. Так, стало известно, что синод ПЦУ утвердил текст молитвы от коронавируса. К тому же синод призвал духовенство со вниманием и пониманием отнестись к рекомендациям, решений…

Как правильно заготовить грибы на зиму: секреты маринования

Для заготовки грибов на зиму предлагаем попробовать универсальный маринад, который прекрасно подойдет для большинства видов. Грибочки, замаринованные таким способом, получаются очень вкусными, пишет портал «Знай.uа» . Ингредиенты: 1 литр воды, 50 г сахара, 4 ч. ложки соли, 3 лавровых листа, 4 гвоздики, 6 горошин душистого перца, 3 ч. ложки 70% уксусной эссенции (или 9% в большем…

Как отстирать белые носки: несколько надежных способов

Стирать носки можно как вручную, так и в стиральной машине. Но как отстирать белые носки, чтобы они имели прежний опрятный вид? Если хотите добиться должного эффекта, нужно следовать ряду особых правил и даже прибегнуть к некоторым хитростям, передают Вести-UA.net, посылаясь на mschistota. Чтобы отбелить их было легче, нужно помнить о следующем: носить белые носки нужно не…

Школьные каникулы в Украине: в Минобразования назвали даты для отдыха детей

В Украине предложили новые даты для школьных каникул на 2020-2021 год обучения, передают Вести-UA.net. В Министерстве образования и науки Украины назвали новые даты рекомендованных каникул для школьников, пишет РБК-Украина. Как отмечают в Министерстве науки и образования, согласно закону, каждое учебное заведение может самостоятельно устанавливать даты каникул, менять их на свое усмотрение или назначать дополнительные в…