По такому рецепту дерунов вы еще не готовили – хрустящие картофельные оладьи по-немецки

Рецепт приготовления дерунов по-немецки не слишком отличается от тех, к которым мы привыкли, но несколько интересных особенностей у него есть. Картофельные оладьи получаются золотистыми и пряными с хрустящей корочкой и нежной начинкой, пишет портал «Знай.uа» .

Ингредиенты:

  • Картофель — 350 г
  • Лук — 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Мускатный орех — 0,25 ч. л.
  • Пшеничная мука — 10 г
  • Разрыхлитель — 3 г
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Манка — 1 ч. л.
  • Базилик — по вкусу
  • Подсолнечное масло — 50 по вкусу
  • Йогурт — 150

Приготовление:

Картофель очистите, натрите на крупной терке, положите в марлю и отожмите лишнюю жидкость в глубокую емкость. Очистите и натрите на терке лук, смешайте его со взбитым яйцом. Влейте полученную смесь в картофельную массу, добавьте измельченный базилик, специи (кроме соли), разрыхлитель, манку и муку.

Картофельный сок пропустите через марлю, чтобы избавиться от жидкости и получить крахмал. Добавьте его к картофельной массе и тщательно перемешайте. Непосредственно перед жаркой добавьте соль. Выкладывайте картофельную массу в сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте оладьи с двух сторон до румяного цвета, а готовые выкладывайте на бумажные полотенца.

Чтобы приготовить соус, смешайте натуральный йогурт, измельченный базилик и черный молотый перец. Подавайте драники нужно теплыми, дополнив по желанию сметанным соусом. 

Новини по темі

10 продуктов, которые нормализуют кровяное давление

Высокое кровяное давление — наиболее часто встречающаяся причина серьезных заболеваний сердечной и сосудистых систем. Чаще всего причиной необычно высокого давления является стресс, нездоровая пища и быстрый ритм жизни. Как передают Вести-UA, интернет-журнал Factinteres пишет о продуктах, которые нормализуют артериальное давление. Виноград Употребление винограда снижает показатель холестерина в крови, что отлично влияет на состав крови. Более…

Полезные советы, как уничтожить вредителей крыжовника — большой и сладкий урожай гарантирован

Крыжовник довольно часто становится жертвой нашествия огневок, тли и пилильщиков. Для защиты от них можно использовать зольный настой (1 кг древесной золы на три литра воды), пишет портал «Знай.uа» . Обработку следует проводить весной. При необходимости опрыскивание повторяют после периода цветения. Еще один бич крыжовника – мучнистая роса, о которой сигнализируют серые пятна на листьях и…

Народные средства избавят от любого кашля и за пару дней поставят на ноги

Если пустить болезнь на самотек, затяжной кашель может мучить долгое время, а то и закончиться неприятными осложнениями, передают Вести-UA. Народные средства лечения кашля часто оказываются весьма эффективными, пишет Сегодня. Рецепты для взрослых Жженый сахар. Оказывается, это еще и прекрасный способ забыть о кашле. Подогрев сахар на сковороде до коричневого цвета и тянущейся консистенции, рассасывайте его, чтобы…

Малосольные огурцы с мятой – рецепт летней закуски придется по вкусу каждому

Когда на улице невыносимая жара, самое время достать из холодильника огурцы с мятой. Такого освежающего послевкусия не смогут дать прошлогодние соленья. Поэтому данный рецепт малосольных огурцов будет очень уместный, пишет портал Знай.ua. Ингредиенты — Огурцы 1 кг — Мята 20 г — Кинза 20 г — Уксус 50 мл — Чеснок 4 зуб. — Черный…