По такому рецепту дерунов вы еще не готовили – хрустящие картофельные оладьи по-немецки

Рецепт приготовления дерунов по-немецки не слишком отличается от тех, к которым мы привыкли, но несколько интересных особенностей у него есть. Картофельные оладьи получаются золотистыми и пряными с хрустящей корочкой и нежной начинкой, пишет портал «Знай.uа» .

Ингредиенты:

  • Картофель — 350 г
  • Лук — 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Мускатный орех — 0,25 ч. л.
  • Пшеничная мука — 10 г
  • Разрыхлитель — 3 г
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Манка — 1 ч. л.
  • Базилик — по вкусу
  • Подсолнечное масло — 50 по вкусу
  • Йогурт — 150

Приготовление:

Картофель очистите, натрите на крупной терке, положите в марлю и отожмите лишнюю жидкость в глубокую емкость. Очистите и натрите на терке лук, смешайте его со взбитым яйцом. Влейте полученную смесь в картофельную массу, добавьте измельченный базилик, специи (кроме соли), разрыхлитель, манку и муку.

Картофельный сок пропустите через марлю, чтобы избавиться от жидкости и получить крахмал. Добавьте его к картофельной массе и тщательно перемешайте. Непосредственно перед жаркой добавьте соль. Выкладывайте картофельную массу в сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте оладьи с двух сторон до румяного цвета, а готовые выкладывайте на бумажные полотенца.

Чтобы приготовить соус, смешайте натуральный йогурт, измельченный базилик и черный молотый перец. Подавайте драники нужно теплыми, дополнив по желанию сметанным соусом. 

Новини по темі

Мощная молитва от болезней и вирусов — священник подсказал нужные слова к Богу

Синод Православной церкви Украины утвердил общий текст молитвы на время пандемии Covid-19 и призвал прихожан соблюдать рекомендаций по предотвращению распространения коронавируса. Об этом сообщает пресс-служба Православной церкви Украины, пишет Знай.ua. Так, стало известно, что синод ПЦУ утвердил текст молитвы от коронавируса. К тому же синод призвал духовенство со вниманием и пониманием отнестись к рекомендациям, решений…

Как правильно заготовить грибы на зиму: секреты маринования

Для заготовки грибов на зиму предлагаем попробовать универсальный маринад, который прекрасно подойдет для большинства видов. Грибочки, замаринованные таким способом, получаются очень вкусными, пишет портал «Знай.uа» . Ингредиенты: 1 литр воды, 50 г сахара, 4 ч. ложки соли, 3 лавровых листа, 4 гвоздики, 6 горошин душистого перца, 3 ч. ложки 70% уксусной эссенции (или 9% в большем…

Как отстирать белые носки: несколько надежных способов

Стирать носки можно как вручную, так и в стиральной машине. Но как отстирать белые носки, чтобы они имели прежний опрятный вид? Если хотите добиться должного эффекта, нужно следовать ряду особых правил и даже прибегнуть к некоторым хитростям, передают Вести-UA.net, посылаясь на mschistota. Чтобы отбелить их было легче, нужно помнить о следующем: носить белые носки нужно не…

Школьные каникулы в Украине: в Минобразования назвали даты для отдыха детей

В Украине предложили новые даты для школьных каникул на 2020-2021 год обучения, передают Вести-UA.net. В Министерстве образования и науки Украины назвали новые даты рекомендованных каникул для школьников, пишет РБК-Украина. Как отмечают в Министерстве науки и образования, согласно закону, каждое учебное заведение может самостоятельно устанавливать даты каникул, менять их на свое усмотрение или назначать дополнительные в…