Поменяй мясо на капусту: как приготовить сочные вегетарианские котлеты с хрустящей корочкой

Котлеты без мяса – не новинка в 2020 году. Однако любители мясных блюд часто недовольны, что вегетарианские аналоги недостаточно сочные и полны вкуса, пишет портал Знай.ua. Представляем вам рецепт вкусных котлет без мяса, которые понравятся даже привередливым гурманам.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • сыр 80-100 гр.
  • укроп
  • цветная капуста 600-700 гр.
  • чеснок 2-3 зуб.
  • панировочные сухари 30 гр.
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло для смазывания

Приготовление:

Нужно нарезать все ингредиенты. Измельчаем лук, чеснок, пару веточек укропа. Сыр натереть на мелкой терке.

Для вкусных котлет важно выбрать свежую молодую головку цветной капусты и разделить ее на соцветия. Отправить их в кипящую воду на пару минут, достать из воды и измельчить в блендере.

Смешать с взбитым яйцом с солью и перцем. Высыпаем измельченный лук, натертый на мелкой терке сыр, укроп и чеснок. Осталось добавить немного панировочных сухарей. Хорошо все перемешиваем. Теперь из полученной массы формируем небольшие котлетки и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Запекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Полезные и вкусные котлетки готовы.

Новини по темі

Мощная молитва от болезней и вирусов — священник подсказал нужные слова к Богу

Синод Православной церкви Украины утвердил общий текст молитвы на время пандемии Covid-19 и призвал прихожан соблюдать рекомендаций по предотвращению распространения коронавируса. Об этом сообщает пресс-служба Православной церкви Украины, пишет Знай.ua. Так, стало известно, что синод ПЦУ утвердил текст молитвы от коронавируса. К тому же синод призвал духовенство со вниманием и пониманием отнестись к рекомендациям, решений…

Как правильно заготовить грибы на зиму: секреты маринования

Для заготовки грибов на зиму предлагаем попробовать универсальный маринад, который прекрасно подойдет для большинства видов. Грибочки, замаринованные таким способом, получаются очень вкусными, пишет портал «Знай.uа» . Ингредиенты: 1 литр воды, 50 г сахара, 4 ч. ложки соли, 3 лавровых листа, 4 гвоздики, 6 горошин душистого перца, 3 ч. ложки 70% уксусной эссенции (или 9% в большем…

Как отстирать белые носки: несколько надежных способов

Стирать носки можно как вручную, так и в стиральной машине. Но как отстирать белые носки, чтобы они имели прежний опрятный вид? Если хотите добиться должного эффекта, нужно следовать ряду особых правил и даже прибегнуть к некоторым хитростям, передают Вести-UA.net, посылаясь на mschistota. Чтобы отбелить их было легче, нужно помнить о следующем: носить белые носки нужно не…

Школьные каникулы в Украине: в Минобразования назвали даты для отдыха детей

В Украине предложили новые даты для школьных каникул на 2020-2021 год обучения, передают Вести-UA.net. В Министерстве образования и науки Украины назвали новые даты рекомендованных каникул для школьников, пишет РБК-Украина. Как отмечают в Министерстве науки и образования, согласно закону, каждое учебное заведение может самостоятельно устанавливать даты каникул, менять их на свое усмотрение или назначать дополнительные в…