Рецепты, заморозка и маски для лица — как выбрать и оригинально использовать клубнику

Как известно, сейчас в самом разгаре сезон клубники. Эта ягода невероятно полезна и богата ценными витаминами, а медики рекомендуют есть ее как можно чаще. Клубнику употребляют в свежем виде, варят компоты, варенья, джемы, конфитюры. Портал «Знай.uа» предлагает ознакомится с простыми рецептами и правилами выбора и сохранения этой полезной ягоды.

Клубника содержит фруктовые сахара, витамины В и С, фолиевую кислоту, клетчатку, каротин, пектины, органические кислоты. Также она имеет химические элементы: железо, йод, калий, фосфор, кальций, марганец и другие.

Так, на данный момент на рынке много местной клубники, но также везут ее и из-за границы. Покупать клубнику нужно внимательно. Отечественная клубника зачастую не так красива внешне, как импортная, но невероятно вкусная. Для натуральной клубники свойственно наличие прожилок и неоднородность в размере.

Также при выборе клубники, кроме внешнего вида, следует обратить внимание на запах. Только свежесобранные ягоды источают характерный аромат, а выглядят они сухими и блестящими.

Цвет должен быть равномерный темно­-красный, а шапочка зеленая. На ощупь ягода должна быть в меру твердоватой, зернышки немножко выступать. На вкус настоящая клубника кисло-сладкая, но никак не кислая.

Крупная клубника может содержать слишком много воды и излишек различных удобрений, поэтому лучше всего брать среднего или маленького размера. Также если на дне и стенках упаковки присутствует влага, это значит, что плоды скорее всего несвежие.

Напиток с клубникой, огурцом, лаймом и мятой

Ингредиенты:

  • нарезанная клубника – 1 ст.;
  • нарезанный огурец – 1 ст.;
  • нарезанный лайм – 2 шт.;
  • мята – 1 горсть.

Способ приготовления:

1. Сначала в литровую банку слоями уложите клубнику, огурец, лайм, мяту и лед.

2. Залейте водой, закройте крышкой и уберите в холодильник на 5-10 часов.

Клубничный соус

Ингредиенты:

  • клубника – 350 г;
  • смесь перцев – 1 ч. л.;
  • сахар тростниковый – 80 г;
  • сок лимона – 30 мл;
  • агар-агар – 1 ч. л.;
  • тимьян – 2-3 веточки;
  • соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Сначала промыть клубнику, удалить хвостики, измельчить в блендере.

2. Массу пропустить через сито, добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать.

Куриные грудки с клубникой и бальзамическим соусом

Ингредиенты:

  • филе курицы – 4 шт.;
  • клубника – 1 ст.;
  • моцарелла;
  • уксус – 60 мл;
  • соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куринные грудки замариновать в бальзамическом уксусе и приправить солью и перцем.

2. Поместить в духовку и запекать в течение 30 минут.

3. В маленькую кастрюльку поместите оставшийся уксус и доведите до кипения. Уменьшите огонь и выпаривая уксус, пока жидкость не уменьшится в объеме в два раза.

4. В небольшой миске смешайте клубнику, моцареллу и базилик. На блюдо выложите курицу, сверху —салат и полейте приготовленным бальзамическим соусом.

Заморозка

1. Чистые и сухие ягоды раскладывают в один слой на поднос, покрывают пищевой пленкой, и помещают в морозильную камеру. Только после того, как ягоды клубники хорошенько заморозятся, их раскладывают в пакеты и хранят в морозилке.

2. При заморозке с сахаром не требуется высушивать клубнику одинакового размера. Ягоду укладывают в пластиковую тару и пересыпают сахаром, дают ему раствориться и отправляют в морозилку.

Топ-7 рецептов масок для лица из клубники

1. Отбеливающая: размять несколько ягод в пюре и наложить на лицо.

2. Омолаживающая: 2 ягоды размять, смешать с 1 чайной ложкой увлажняющего крема для лица, добавить 1 чайную ложку меда.

3. Очищающая: выжать сок из нескольких спелых ягод, залить им белую глину (1/2 столовой ложки).

4. Для нормальной кожи: 2 столовые ложки свежевыжатого клубничного сока смешать с яичным желтком.

5. Пиллинг: 3 ягоды хорошенько размять, добавить кефир (1/4 стакана) и щепотку соли. Растереть по лицу кругообразными движениями и оставить минут на 10.

6. Противовоспалительная: выжать сок из нескольких ягод, смешать (2 столовые ложки) с соком алоэ (1 столовой ложкой). Прикладывать в виде компресса, смочив в маске ватный диск.

7. Против шелушений: клубничный сок (2 столовые ложки) смешать с яичным желтком, добавить масло оливковое (1 чайную ложку).

Новини по темі

Для подливы, макарон, риса и не только — идеальный рецепт домашней аджики без варки

Домашняя аджика — вкусная приправа-соус на зиму. Ее можно добавлять в супы, соусы, отварные макароны, спагетти, рис и тому подобное. Рецепт хорош также и тем, что приправа хранится вне холодильника, в прохладном помещении, пишет портал «Знай.иа» . Ингредиенты: помидоры — 4 кг перец болгарский — 1,5 кг перец чили — 3 шт. чеснок — 200 г…

Как избавиться от варикозных вен и головных болей

Только некоторые люди знают, что листья лавра, кроме того, что они используются на кухне, также могут быть очень полезны для нашего здоровья, пишет damys. Лавровые листья используются для приготовления отличного лекарственного масла, которое обладает множеством полезных свойств для нашего здоровья, и вы можете приготовить его дома, передают Вести-UA. Преимущества лавра: Успокаивает нервную систему. Укрепляет иммунную систему….

Маринованные помидоры «в снегу» — простой рецепт потрясающей вкуснятины на зиму

Вкусные помидоры «под снегом» придутся по вкусу любителям пикантных закусок. Чеснок в этом блюде и действительно похож на первый снег, укрывающий сочные помидоры. Помидоры получаются маринованными. Также можно готовить без добавления уксуса — вкус получится немного другим, пишет портал «Знай.uа» . Ингредиенты (на 3 литровые банки):  Помидоры — 1,5 кг Чеснок -100 гр. Перец черный горошком…

Летняя обрезка смородины поможет растению, еще не поздно исправить пропущенные весенние «процедуры»

Хотя смородину принято обрезать весной, это можно сделать и после сбора урожая. Главное сделать все правильно. Советы по летней обрезке смородины Знай.иа подает на основе материала Telegram-канала «Дневник дачника. Сад и огород». В первую очередь отрежьте секатором старые ветки, они обычно темные. Вырежьте их у самой земли, не оставляя пеньков. Важно разжижить куст так, чтобы…