Тыквенный сок с апельсином: рецепт десертного напитка, который станет источником полезных веществ зимой

В готовом виде сок из тыквы и апельсина напоминает медовый бальзам с ярким цитрусовым ароматом. Чтобы сделать в домашних условиях такую вкуснятину, потребуются лишь самые простые продукты. Как передает портал «Знай.uа» , рецептом тыквенного сока с апельсином на зиму поделился портал «Як зробити«.

Ингредиенты: 

  • тыква — 4 кг;
  • апельсины — 3 шт.;
  • сахар (или мед) — 800 г;
  • вода — от 5 до 7 литров;
  • лимонная кислота — 15 г (1 ст. л.).

Приготовление: 

Воду добавляют произвольно, пока напиток не будет иметь нужную концентрацию. Лимонную кислоту можно заменить соком свежих цитрусовых. Для этого нужно 2 лимона.

Апельсины чистят и разрезают на части. Очищенную мякоть тыквы нарезают дольками, а затем на кубики. Вместе с апельсином складывают в кастрюлю и варят до размягчения тыквы. Для этого понадобится около 20 мин.

Затем измельчают полученную массу вручную или пропускают через мясорубку. Пюре отжимают через несколько слоев марли или перетирают сквозь сито для получения напитка из мякишем. Добавляют лимонную кислоту, сахар и ставят на маленький огонь. Воду вливают порциями, для контроля за густотой продукта.

Доведя сок до кипения, разливают его в стерильные емкости и герметично закрывают металлическими крышками. Поскольку тыква очень деликатный в хранении продукт, то крайне важно соблюдать стерильность посуды, прогревать или кипятить банки и крышки перед фасовкой.

Новини по темі

Как избавиться от проблем с поджелудочной всего за 21 день: лекартва не нужны

Несбалансированное питание, многочисленные вредные привычки, газированные напитки и суета современной жизни провоцируют развитие болезней поджелудочной железы. Всё начинается с простого дискомфорта. Обычно, большинство людей просто, не обращает внимание на эти симптомы. Однако, если к этим симптомам прибавляются стресс и медикаменты, тогда состояние значительно ухудшается, и избавиться от плохого самочувствия уже сложно или вообще нереально, пишут…

Для ленивых и не только: вкусный рецепт чизкейка без выпечки «Сникерс»

Чтобы приготовить торт необязательно возиться с тестом и долго стоять возле плиты. Портал Знай.ua делится рецептом вкусного чизкейка без выпечки. Чизкейк «Сникерс» — это невероятная творожная основа с ароматом арахиса, шоколадная песочная корочка, целостный арахис и слой молочного шоколада. Ингредиенты Для основы 250 г песочного печенья 100 г сливочного масла 1 ст. ложка какао Для…

Аномальное лето и суровая зима: прогноз погоды на весь 2021 год

Представитель гидрометеорологического института Вера Балабух сделала прогноз погоды для украинцев в 2021 году. В составлении прогноза Вере Балабух помогал эксперт Леонид Горбань, пишут Вести-ua.net со ссылкой на Сегодня По словам экспертов, климат на территории Украины меняется и становится все более теплым. К счастью, 2021-й год не стал исключением из правил. Он все такой же теплый,…

Февраль преподнесет важные перемены этим знакам Зодиака

Три знака Зодиака в феврале обретут все это, потому что последний месяц зимы радикально изменит, пишут Вести-ua.net со ссылкой на zerkalo. Февраль станет самым необыкновенным месяцем 2021 года для Рыб, которые выйдут совершенно на иной уровень жизни. Они почувствуют, что любимы, что важны кому-то, что очень дороги, и не просто кому-то, а тому, кто для них…