Вкусный овощной салат за зиму — простой рецепт консервации всего из двух компонентов

Только из двух компонентов — спелых помидоров и болгарского перца — можно приготовить невероятно вкусный и универсальный салат на зиму. Из указанного ниже количества компонентов получается 6 литровых баночек вкуснятины, пишет «Знай.uа» .

Ингредиенты:

  • 5 кг спелых помидоров
  • 3 ст. л. соли
  • 300 г сахара
  • 3 кг болгарского перца

Приготовление:

5 кг спелых помидоров, пропустите их через мясорубку и варите на медленном огне в течение часа. Добавьте 3 ст. л. соли и 300 г сахара и поварите еще пол часика. Пока увариваются помидоры, возьмите 3 кг болгарского перца, нарежьте полукольцами и можно добавлять его к помидорам.

Все ингредиенты вместе варим еще около пол часа и в горячем виде выкладываем в стерилизованные банки. Наиболее практично использовать литровые, чтобы потом открытая банка не стояла долго в холодильнике, если все не съедается быстро.

 

Новини по темі

Зима начнется уже в октябре: прогноз метеоролога

Прогнозы украинских синоптиков на ближайшую зиму очень похожи. Снежных сугробов, обильных снегопадов и крепких морозов ждать не приходится. Однако это не значит, что зимние месяцы порадуют нас теплом. Все будет совсем иначе. Как прогнозируют метеорологи Укргидрометцентра, зима будет морозной, но с частыми оттепелями, возможны непродолжительные снегопады, а чаще осадки будут выпадать в виде ледяных дождей,…

Токсичны, потому опасны: 7 обычных комнатных растений, от которых стоит избавиться

Есть десятки великолепных комнатных растений, которые вы можете выращивать, но некоторые из них содержат химические вещества, которые могут иметь неприятные или даже смертельные эффекты. Ядовитые комнатные растения могут вызывать раздражение кожи, расстройство желудка, а также жжение во рту и горле, пишет Главред. Некоторые растения более токсичны, чем другие, и хорошая новость заключается в том, что большинство…

Индексация пенсий: когда ждать перерасчета

Министр финансов Сергей Марченко сообщил, что следующая индексация пенсий будет проведена в марте 2021 года. Как передает Хвиля, об этом он сказал в эфире «Свободы слова» на ICTV. «У нас есть возможность провести индексацию пенсий пенсионерам. Она будет проведена с марта, на это есть соответствующее решение правительства», – подчеркнул Марченко. По словам министра, пенсионерам 75 лет…

Рецепт эффективной мази при порезах и других ранах

В это сложно поверить, но существует на самом деле бальзам с целительными свойствами, после применения которого все повреждения кожи заживают буквально на глазах. Об этом пишет zerkalo, передают Вести-UA.net. Антисептическая мазь домашнего приготовления обладает обезболивающими, антибактериальными, противогрибковыми, регенерирующими свойствами. Она помогает лечить экзему, псориаз, порезы, ушибы, раны, воспаления кожи различного характера, обморожения, поверхностные ожоги, герпетические высыпания, незаживающие…